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炒红薯叶的做法步骤

1.将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。

2.将蒜切成小片

3.锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。

4.蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。